베이커리인데 대출이 거절됐어요

아침·저녁 두 번 피크가 있고 당일 판매가 원칙이라 폐기율이 손익을 가릅니다. 설비 감가와 인건비가 크고 원재료는 소량 다품종입니다. 이 두 가지가 베이커리의 자금 구조를 정합니다. 아래는 그 위에서 이 질문에 답한 것입니다.

베이커리인데 대출이 거절됐어요 한눈에 보기

이 업종에서 자주 걸리는 지점

설비 감가와 인건비가 크고 원재료는 소량 다품종입니다. 제조 설비를 갖춰야 해 초기 투자가 크고, 제빵 인력 확보가 운영의 전제입니다. 고정 지출이 큰 구조에서는 매출이 있어도 상환 여력에서 걸립니다.

외식 업종에서 달라지는 것

매출이 빠질 때 먼저 보이는 신호

객수보다 객단가가 먼저 빠집니다. 같은 손님이 덜 시키는 구간이 매출 감소의 앞머리입니다. 같은 질문이라도 여기가 다르면 답이 달라집니다.

고정비가 얼마나 그대로 나가는가

임차료와 기본 인건비가 고정이고 식자재만 매출에 붙습니다. 매출이 반으로 줄어도 지출은 그만큼 줄지 않습니다.

같이 챙기면 결과가 달라지는 것

• 거절 사유는 하나가 아닌 경우가 많습니다 — 가장 큰 것부터 하나씩 지워야 합니다.
• 체납 — 금액이 작아도 접수 단계에서 막힙니다. 분할 납부 승인이라도 받아 두십시오.
• 기존 상환 부담 — 여력이 없으면 신용이 좋아도 한도가 나오지 않습니다.
• 바로 다시 넣지 않습니다 — 같은 자료로 재신청하면 같은 결과가 나옵니다.
• 다른 창구를 봅니다 — 은행에서 막혀도 정책자금이나 보증 경로는 판단 기준이 다릅니다.

은행과 무엇이 다릅니까

자주 묻는 질문 (FAQ)