한식당인데 대출이 거절됐어요

점심 회전이 매출의 축이고 객단가는 낮은 편입니다. 반찬 가짓수가 많아 식자재 관리 손이 많이 가고 폐기가 붙습니다. 이 두 가지가 한식당의 자금 구조를 정합니다. 아래는 그 위에서 이 질문에 답한 것입니다.

한식당인데 대출이 거절됐어요 한눈에 보기

이 업종에서 자주 걸리는 지점

반찬 가짓수가 많아 식자재 관리 손이 많이 가고 폐기가 붙습니다. 반찬 원가와 인건비가 동시에 커서 회전율이 조금만 떨어져도 손익이 바로 무너집니다. 고정 지출이 큰 구조에서는 매출이 있어도 상환 여력에서 걸립니다.

외식 업종에서 달라지는 것

매출이 빠질 때 먼저 보이는 신호

객수보다 객단가가 먼저 빠집니다. 같은 손님이 덜 시키는 구간이 매출 감소의 앞머리입니다. 같은 질문이라도 여기가 다르면 답이 달라집니다.

담보로 쓸 것이 있는가

주방 설비와 환기 덕트는 그 자리에 묶여 있어 옮기면 대부분 버리게 됩니다. 담보로 인정받기 어려운 자산입니다.

같이 챙기면 결과가 달라지는 것

• 거절 사유는 하나가 아닌 경우가 많습니다 — 가장 큰 것부터 하나씩 지워야 합니다.
• 사업장 실체 — 실사에서 가동이 확인되지 않으면 그 자리에서 끝납니다.
• 바로 다시 넣지 않습니다 — 같은 자료로 재신청하면 같은 결과가 나옵니다.
• 조건을 낮춰 다시 봅니다 — 금액을 줄이거나 기간을 늘리면 되는 경우가 있습니다.
• 어디서 떨어졌는지부터 — 접수 단계인지 심사 단계인지에 따라 대응이 다릅니다.

은행과 무엇이 다릅니까

자주 묻는 질문 (FAQ)